Lời khuyên

Công thức nấu cà tím với sốt mayonnaise ngon nhất cho mùa đông với hương vị của nấm

Công thức nấu cà tím với sốt mayonnaise ngon nhất cho mùa đông với hương vị của nấm


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Cà tím với sốt mayonnaise cho mùa đông là một món ăn ngon và quan trọng nhất là tốt cho sức khỏe. Vào mùa lạnh, chúng sẽ gợi nhớ cho bạn về mùa hè. Món ăn này có vị giống như nấm và mùi thơm của nó không gì sánh được, là một trong những món ngon nhất. Nếu bạn thực hiện một số động tác xoắn, bạn sẽ không hối tiếc vào mùa đông.

Cách chọn cà tím phù hợp

Điều gì xảy ra cuối cùng phụ thuộc trực tiếp vào chất lượng của sản phẩm đã chọn, đó là cà tím. Bạn có thể mua chúng hoặc sử dụng của riêng bạn trồng trong vườn. Quả phải tròn và có kích thước trung bình.

Kiểm tra ban đầu từng loại rau, không nên để chúng bị hư hỏng theo bất kỳ cách nào. Tìm kiếm những người có một làn da mịn màng và đều màu, không có bất kỳ khuyết điểm nào. Cùi phải chắc, không có lỗ rỗng và hạt to.

Công thức

Vì vậy, để bắt đầu nấu ăn, bạn cần tìm tất cả các nguyên liệu cần thiết cho món ăn:

  • Năm kg cà tím;
  • Tám trăm gam mayonnaise bất kỳ (tốt nhất là loại bạn thích);
  • Hành tươi - một kg rưỡi;
  • Gia vị nấm hương - bì.

Khi bạn mua mọi thứ mình cần, bạn có thể bắt đầu nấu cà tím với sốt mayonnaise hương nấm cho mùa đông. Cách làm khá dễ và không tốn nhiều thời gian, cà tím có thể đóng hộp khá đơn giản:

  1. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Nó là cần thiết để luộc cà tím một chút. Điều này sẽ làm mềm chúng và loại bỏ vị đắng khó chịu.
  2. Bản thân các loại rau cần được rửa thật sạch, và cắt bỏ phần cuống. Nếu bạn muốn chúng mềm, hãy gọt vỏ, nhưng điều này là không cần thiết. Hơn nữa, theo công thức ban đầu, điều này không nên được thực hiện.
  3. Bây giờ, sử dụng một con dao, cắt cà tím thành các khối hoặc lát nhỏ. Tiếp theo, bạn cho chúng vào nước sôi và để sôi khoảng 5 phút.
  4. Sau đó để ráo nước rồi đổ rau vào chao.
  5. Đun nóng chảo và cho một ít dầu thực vật vào. Cà tím nên chiên một chút, nhưng ít thôi. Kết quả là, chúng sẽ chuyển sang màu hơi vàng.
  6. Tiếp theo, bạn cũng cần thực hiện tương tự với hành tím, đó là bỏ vỏ rồi băm nhỏ. Sau đó, chiên trong dầu trong chảo. Đổ cà tím và hành tây vào một cái chảo, thêm sốt mayonnaise và gia vị vào.
  7. Tất cả điều này cần được trộn đều, nhưng hãy làm thật cẩn thận.
  8. Sau đó, bạn tiệt trùng các hộp (lọ) đựng. Hỗn hợp rau thu được phải được phân hủy trong các lọ nửa lít. Thậm chí nên làm sạch nó để nó dày đặc hơn. Các vật chứa phải được đặt trong một cái chảo mà trước đó nước đã được đun nóng. Tiếp theo, chảo này phải được để lửa lớn và đợi đến khi nước sôi thì tiến hành đun sôi (quá trình tiệt trùng kéo dài không quá 15 phút). Sau đó, bạn cần lấy lon ra và cuộn lại bằng chìa khóa. Cho đến khi chúng nguội, chúng nên được quấn trong khăn. Đây là cách chúng được ngâm.

Tất cả các công thức nấu ăn đều nói rằng việc bảo quản phải được giữ trong tầng hầm, vì cà tím với sốt mayonnaise có thể bị hỏng trong mùa đông. Nếu có ít hộp đựng, hãy đặt chúng vào tủ lạnh. Món khai vị màu xanh là tuyệt vời cả lạnh và nóng, bạn cũng có thể làm nước sốt.

Tỷ lệ

Đây là một phần riêng biệt vì điều quan trọng là phải sử dụng tất cả các nguyên liệu theo đúng tỷ lệ để tạo ra món cà tím tẩm gia vị nấm thực sự ngon.

  1. Đối với 2 kg ruốc xanh, bạn nên dùng hai thìa hạt nêm.
  2. Bạn cần đặt một củ hành cho mỗi quả cà tím.
  3. Nhân tiện, bạn có thể nêm tỏi vào món ăn nếu thích.
  4. Đối với mayonnaise, nên dùng 800 gram, nhưng có thể dùng ít hơn, khoảng 350-380 gram. Nó cũng phụ thuộc vào sở thích của bạn.
  5. Bạn không nên cho muối vào món ăn, vì có thể làm hỏng khẩu vị, bạn sẽ nêm gia vị cho cà tím.

Công thức có chứa một loại gia vị khác xa với tự nhiên, vì nó được nêm với gia vị nấm cho mùa đông, và có lẽ thậm chí không hữu ích lắm. Tuy nhiên, hương vị của nó tất nhiên sẽ khiến bạn ngạc nhiên, nếu bạn ăn cà tím với sốt mayonnaise với số lượng hợp lý, mỗi lần một ít.

Để thử nghiệm, nên đóng 2-3 lon nhỏ, nếu thích thì sang năm sẽ làm thêm nhiều.

Là một món khai vị, công thức là tuyệt vời. Nó sẽ hấp dẫn ngay cả với những người không đánh giá cao cà tím đóng hộp hoặc không thích chúng chút nào. Chúng sẽ tái hiện không khí mùa hè, gợi nhớ hương vị của mùa hè.

Phần kết luận

Nếu bạn làm theo công thức và những khuyến nghị này, bạn sẽ có được món cà tím ngon và chất lượng cho mùa đông. Bí ngòi có thể bảo quản được lâu, hương vị không bị hỏng là điều quan trọng nhất. Bạn sẽ có một món ăn giống nấm cho mùa đông.


Xem video: Thịt bò, cà tím nấu mắm cá linh Ăn với bún ngon hết sảy luôn (Có Thể 2022).