Lời khuyên

5 công thức nấu quả lý chua đỏ cho mùa đông, xay với đường

5 công thức nấu quả lý chua đỏ cho mùa đông, xay với đường


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nho đỏ chứa nhiều vitamin nên các bà nội trợ thường chế biến nhiều món ngon từ nó cho mùa đông. Một trong những món trắng này là nho đỏ nạo đường cho mùa đông, và công thức chế biến nó mà không cần nấu ăn khá đơn giản và không đòi hỏi kỹ năng nấu nướng. Món tráng miệng được bảo quản hoàn hảo và chứa tất cả các loại vitamin có trong trái cây tươi.

Các tính năng của nấu ăn nho đỏ, nghiền với đường

Để quả mọng được xát với đường cát không bị hỏng trong mùa đông, bạn nên tuân thủ một số quy tắc.

  1. Sản phẩm cần được phân loại tốt - tất cả các quả nho hư hỏng, chưa chín đều được vứt bỏ, bỏ cuống. Đây là một quá trình quan trọng, không tuân thủ nó có thể dẫn đến món tráng miệng nhanh chóng bị chua, ngay cả khi các quy tắc bảo quản được tuân thủ.
  2. Quả dâu được rửa sạch dưới vòi nước. Sau khi rửa sạch, trái cây được lau khô, bày ra một chiếc khăn.

Để có được một món ăn ngon, điều quan trọng là phải quan sát tỷ lệ.

Tính cụ thể của việc lựa chọn sản phẩm

Giống nho có quả to thích hợp làm mứt. Khi đó, sản phẩm lành mạnh sẽ có độ đặc tối ưu, việc chuẩn bị món tráng miệng sẽ đơn giản và hương vị sẽ rõ rệt.

Quả nho được chọn làm mứt mùa đông được sử dụng mới hái. Khi tự mình hái quả thu hoạch, bạn nên làm việc này vào lúc trời quang, khi sương từ bụi cây đã hoàn toàn biến mất.

Làm thế nào để chuẩn bị các thùng chứa một cách chính xác?

Đối với loại công thức này, tốt hơn là sử dụng các lọ có dung tích 0,5 và 1 lít. Trước khi sử dụng, hộp đựng được rửa sạch bằng soda, sau đó nó được khử trùng bằng bất kỳ phương pháp tiện lợi nào.

Bạn có thể sử dụng lò để tiệt trùng đồ đựng trong 30 phút hoặc hấp trên nồi hoặc ấm đun nước trong 25 phút.

Nắp nối cũng cần được tiệt trùng, đun sôi khoảng 5 phút là đủ.

Làm thế nào để đường nho đỏ cho mùa đông?

Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn để lựa chọn.

Công thức cổ điển

Các thành phần sau được yêu cầu:

  • 1 kg quả lý chua;
  • 1,2 kg đường cát.

Cách làm:

  1. Quả mọng được chuẩn bị, phân loại, rửa sạch, lau khô.
  2. Theo từng phần, hoa quả được đổ vào thùng chứa của máy xay thịt, nghiền nát dần. Nếu bạn muốn có được một khối lượng mềm, phần nhuyễn được dùng rây lọc. Nên chọn rây bằng nhựa vì kim loại sẽ bị oxy hóa. Để xay, bạn cần lấy thìa gỗ hoặc cối nghiền.
  3. Trộn hỗn hợp nhuyễn với đường cát, để riêng trong 3 giờ cho đến khi tan hết. Vật chứa có khối lượng phải được phủ bằng gạc, điều này là cần thiết để côn trùng không xâm nhập vào món tráng miệng. Thỉnh thoảng, những quả dâu tươi phủ đường cát được khuấy đều.
  4. Sau khi thời gian trôi qua, gạc được gỡ bỏ và loại bỏ bọt đã hình thành.
  5. Món tráng miệng được phân phối trong các thùng chứa, đóng gói.

Nếu món tráng miệng được bảo quản trong tủ lạnh, bạn có thể đậy nắp nhựa.

Kho đông lạnh

Món ăn bao gồm:

  • 1 kg quả lý chua;
  • 0,25 gr. đường cát.

Cách nấu:

  1. Các loại trái cây đã chuẩn bị được nghiền nát bằng máy xay sinh tố với lượng đường từ từ.
  2. Món tráng miệng thành phẩm được bày ra trong hộp khô, tiệt trùng, đậy kín nắp và cho vào ngăn đá.

Tốt hơn là nên lấy các vật chứa nhỏ, vì không thể chấp nhận việc đông lạnh nhiều lần sản phẩm đã rã đông.

Trong máy xay sinh tố

Thành phần bắt buộc:

  • nho đỏ - 1 kg;
  • đường - 1-1,5 kg.

Quả mọng bị xê dịch, đổ đầy nước thì phải thay 3-4 lần. Nước sẽ thoát ra. Sau đó, một máy xay được thực hiện, và tất cả các loại trái cây dần dần bị giết, trong khi đường được thêm vào. Sau khi nhận được nho nhuyễn, bạn cần phải nếm thử, có thể sẽ có ít đường.

Món tráng miệng thành phẩm được bày ra hộp khô, cuộn lại.

Thạch

Để chuẩn bị một món tráng miệng, bạn sẽ cần:

  • quả mọng chín - 1 kg;
  • đường cát - 2 kg.

Trái cây được kiểm tra sự hiện diện của quả xanh, quả chưa chín, hư hỏng. Sau khi chúng cần được đổ vào một cái chao, hạ xuống nước. Tốt hơn là sử dụng một cái chậu cho quá trình này.

Các loại quả cũng rửa sạch, sau đó bạn cần đợi cho ráo nước. Quả lý chua khô được dùng để tráng miệng.

Sau đó, quả mọng được nghiền nát. Sau khi nước ép được chiết xuất từ ​​quả lý chua, nó phải được làm sạch bằng cách sử dụng một cái rây. Nước cốt được trộn với đường. Hỗn hợp được để trong 2 giờ, phủ một chiếc khăn. Sau đó, hỗn hợp được trộn và đóng gói trong các thùng chứa. Bạn cần để món tráng miệng ở nơi thoáng mát để nó đặc lại.

Đối với bệnh nhân tiểu đường

Đường fructose thay thế đường được dùng để làm món tráng miệng cho người bị bệnh tiểu đường. Nó ngọt hơn đường cát, vì vậy tỷ lệ sẽ là 0,65 g trên 1 lít nước.

Các loại trái cây được phân loại ra và rửa sạch. Sau khi xi-rô được chuẩn bị, nước được trộn với đường fructose. Các hạt nên tan hoàn toàn.

Hơn nữa, trái cây được xay. Quả mọng xay thành xi-rô và nấu trong 7 phút. Ngọn lửa phải chậm. Món tráng miệng sau đó được phân phối vào các lọ.

Lưu trữ thêm

Dâu đã xay có thể được bảo quản cả trong tủ lạnh và nơi thoáng mát, nhiệt độ không quá 18 độ.


Xem video: 5 LỖI THƯỜNG GẶP KHI LÀM SỮA CHUA TẠI NHÀ KHÔNG ĐÔNG BỊ LỎNG NHỚT TÁCH LỚP - CKK (Có Thể 2022).


Bình luận:

  1. Zaine

    Hmm ... it will come in handy ...

  2. Zeeman

    Bạn cho biết thêm thông tin.

  3. Astolpho

    Why will all the laurels go to the author, and we will also hate him?



Viết một tin nhắn