Lời khuyên

Công thức ngâm cà chua bằng tiếng Ba Lan cho mùa đông

Công thức ngâm cà chua bằng tiếng Ba Lan cho mùa đông


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hầu hết các chủ sở hữu của các ngôi nhà mùa hè đều tham gia vào việc trồng cà chua. Một số người trong số họ muốn ăn cà chua không chỉ vào mùa hè mà còn cả mùa đông. Đối với điều này, cà chua ngâm được đóng lại. Có nhiều cách khác nhau để bảo quản các loại rau này. Nhiều người chuẩn bị rượu bổ, tương cà hoặc nước ép cà chua từ chúng.

Tuy nhiên, công thức chế biến phổ biến nhất là cà chua đóng hộp kiểu Ba Lan. Việc tự bảo quản như vậy sẽ khá khó nếu không có kinh nghiệm xoắn cà chua. Vì vậy, bạn nên tự làm quen trước với các đặc điểm của món ăn nhẹ và chọn công thức đơn giản nhất để chuẩn bị.

Công thức cổ điển

Công thức cà chua cổ điển của Ba Lan cho mùa đông là một trong những công thức phổ biến nhất. Chính anh là người được nhiều bà nội trợ sử dụng để tạo ra các món bảo quản. Để muối dưa, bạn cần có những nguyên liệu sau:

  • một kg cà chua;
  • một củ hành tây;
  • hai quả ớt;
  • đầu tỏi;
  • 200 ml dầu;
  • rau xanh;
  • 150 ml giấm.

Các thành phần sau được sử dụng để tạo ra nước xốt:

  • lít nước;
  • 100 g đường;
  • 50 g muối.

Trước khi bắt đầu chuẩn bị đồ ăn nhẹ, bạn cần dành một chút thời gian chuẩn bị hộp đựng. Mỗi bình được rửa kỹ bằng dung dịch soda và tráng bằng nước lạnh sạch. Sau đó, chúng nên được lau sạch bằng khăn.

Chuẩn bị sẵn hộp đựng để xoắn, bạn có thể tiến hành các nguyên liệu chính.

Đầu tiên bạn cần rửa sạch thì là, lắc và thái nhỏ. Sau đó, tỏi băm nhỏ rồi trộn với các loại rau thơm đã băm nhỏ. Sau đó, bạn cần bắt đầu chuẩn bị cà chua. Bụi bẩn được loại bỏ trên mỗi quả cà chua, nó được cắt thành nhiều miếng, sau đó chúng được trộn với các thành phần còn lại và đặt dưới đáy của thùng chứa.

Sau khi hoàn thành với cà chua, bạn có thể bắt đầu hành tây. Trước khi cho vào lọ, bạn cần bóc vỏ và cắt thành từng khoanh. Sau đó, tất cả mọi thứ được rắc với thì là và trộn kỹ.

Khi tất cả các thành phần được phân phối trong các thùng chứa có đường nối, cần phải quan tâm đến việc ướp. Để chuẩn bị cho nó, một vài lít nước và một ít muối và đường được thêm vào chảo. Nước xốt được đun sôi và đổ vào một thùng chứa. Sau đó, bạn nên thêm dầu thực vật với giấm.

Trước khi vặn, tất cả các đồ hộp có bảo quản phải được tiệt trùng. Để làm điều này, chúng được đặt trong một nồi nước lớn và đun sôi trong đó khoảng 20 phút. Nước trong chậu phải ngập 3/4 bình.

Sau khi tiệt trùng, lấy bảo quản ra khỏi hộp, bảo quản và lật úp. Ngày hôm sau, con xoắn có thể được chuyển xuống tầng hầm để cất giữ.

Không cần khử trùng

Công thức này thường được sử dụng bởi những người không muốn mất thời gian tiệt trùng đồ đựng. Để chuẩn bị bảo quản như vậy, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

  • 500 g cà chua;
  • bóng đèn tròn;
  • hai đầu tỏi;
  • mùi tây;
  • 150 ml dầu;
  • 100 ml giấm;
  • lá nguyệt quế;
  • 70 g muối;
  • 100 g đường.

Đầu tiên bạn cần bắt đầu chuẩn bị rau xanh. Tất cả cà chua rửa sạch, tách bỏ cuống và cắt thành bốn phần bằng nhau. Hành tây cắt thành nửa khoanh nhỏ, ngò tây dùng dao băm nhỏ. Sau đó, các thành phần đã cắt được xếp chồng lên nhau trong lọ theo từng lớp, có thể xen kẽ theo thứ tự khác nhau.

Sau khi cho tất cả các nguyên liệu vào lọ, bạn có thể bắt đầu nấu nước xốt. Để tạo ra nó, một ít muối và đường được cho vào nồi nước. Tất cả điều này được đun sôi trên bếp ga trong 10 phút và cho vào rau.

Không nên đổ đầy nước xốt vào các thùng chứa vì cà chua có thể nổi lên và chất lỏng sẽ bắt đầu chảy ra ngoài.

Thùng được cuộn lại có nắp và chuyển xuống hầm.

Phần kết luận

Bạn cần chuẩn bị trước cho việc nấu cà chua bằng tiếng Ba Lan. Nên chọn công thức phù hợp nhất để tạo ra món bảo quản này.


Xem video: Tuyển Tập Tình Khúc Ngô Thụy Miên Được Chọn Lọc Hay Nhất Đến Nay. Dòng Nhạc Tình Ca Xưa Sang Trọng (Có Thể 2022).