Ý tưởng

Cách làm bún Rosette ngon


Bánh tươi tự làm là một giải pháp tuyệt vời cho một kỳ nghỉ ấm cúng nhỏ. Xin quý khách và những người thân yêu với những chiếc bánh thơm và dịu dàng! Và để làm cho món ăn không chỉ ngon, mà còn đẹp, hãy làm những chiếc bánh tự làm theo hình hoa hồng.

Hoa hồng bơ Pháp

Các công thức cổ điển để nấu bánh và hoa hồng. Nguyên liệu cho bánh mì Pháp rất ít và chúng cũng được nấu khá nhanh.

Bạn sẽ cần:

  • một ly sữa ấm;
  • 30 g men thô;
  • nửa gói bơ;
  • 3 quả trứng
  • 700 g bột mì;
  • đường.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Đun chảy bơ và để nguội.
  2. Pha loãng men trong sữa. Thêm 3 muỗng canh. tôi đường và càng nhiều bột. Xáo trộn. Hỗn hợp nên đứng trong ít nhất 15 phút.
  3. Đánh trứng. Trộn chúng với men và bơ pha loãng.
  4. Dần dần thêm bột vào hỗn hợp, tạo thành bột men. Chia nó thành nhiều phần.
  5. Lăn từng phần của bột tốt. Bôi trơn nó bằng bơ và rắc đường.
  6. Làm một cuộn bột. Không cần phải làm cho nó quá rộng. Cắt cuộn thành nhiều mảnh rộng hai đến bốn cm, tùy thuộc vào kích thước của cuộn bạn muốn. Sau đó, một mặt, bạn cần tạo một hình nón nhỏ, từ đó bạn sẽ tạo cho hình cuộn hoa hồng.
  7. Đặt hoa hồng vào lò nướng, đặt nhiệt độ lên 180 độ. Buns được nướng trong nửa giờ.

Thay vì bơ, bạn có thể sử dụng bơ thực vật.

Bánh mì với táo

Đây là một phiên bản của bánh táo nhỏ. Táo tươi đi rất tốt với bột. Ngoài ra, hoa hồng được chuẩn bị theo cách này, hơn những người khác, trông giống như hoa thật.

Bạn sẽ cần:

  • 125 ml váng sữa;
  • 300 g bột mì;
  • 12 g men tươi;
  • 1 quả trứng
  • vanillin;
  • 30 g dầu;
  • đường.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Pound men với đường trong một cái bát. Cách dễ nhất để làm điều này là với một ngã ba. Hỗn hợp nên đứng trong vài phút.
  2. Trộn đường với trứng, để hỗn hợp trong một thời gian, để đường được hòa tan hoàn toàn.
  3. Thêm hỗn hợp dựa trên men vào váng sữa ấm. Đổ một ít bột mì. Khuấy và đặt khối lượng cho đến khi nó tăng lên.
  4. Trong hỗn hợp dựa trên váng sữa, thêm trứng với đường. Dần dần thêm bột, bạn có thể bắt đầu nhào bột. Để nó đứng trong khoảng nửa giờ.
  5. Cán bột thành dải nhỏ vài cm. Đặt lát táo trên một dải lap. Khoảng năm lát cắt ra trên một cái bánh. Quả táo chỉ bằng một nửa trong bài kiểm tra. Sau đó nhẹ nhàng uốn cong cạnh của dải và gấp dải. Lấy một bông hồng táo.
  6. Các bánh kết quả sẽ đứng trong khoảng mười lăm phút.
  7. Nướng hoa hồng ở nhiệt độ không quá 180 độ trong nửa giờ.

Để làm cho bột nhanh hơn, đặt nó trong một bồn nước.

Muffins với sữa đông

Muffins và bánh nướng, trong việc chuẩn bị mà phô mai được sử dụng - bánh tự làm cổ điển. Pho mát Cottage được sử dụng bởi nhiều bà nội trợ trong nhà bếp của họ. Trong hoa hồng, chất làm đầy sẽ trông nguyên bản, và các món nướng sẽ có hương vị không thể so sánh được.

Bạn sẽ cần:

  • một ly sữa;
  • một ly đường;
  • 3 quả trứng
  • 100 g bơ thực vật;
  • 2 gói vanillin;
  • 700 g bột mì;
  • 25 g men;
  • nho khô.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Ngâm nho khô trong nước sôi.
  2. Làm tan chảy bơ thực vật.
  3. Trộn men với sữa ấm, thêm 200 g bột và 1 muỗng canh. tôi đường. Hỗn hợp nên đứng trong ít nhất nửa giờ.
  4. Trộn bơ thực vật đã nguội với vani, cũng như đường và muối cho vừa ăn. Thêm men lên. Nhào bột, dần dần đổ bột vào đó. Để bột nổi lên trong một giờ, đặt nó trong một căn phòng ấm áp.
  5. Để làm đầy, trộn nho khô, một ít vanillin và đường và trứng.
  6. Xoay quả bóng nhỏ từ bột đã đi lên. Cuộn chúng thành bánh. Ba vết cắt nên được thực hiện trên cốc, đặt điền vào trung tâm.
  7. Cho bột một hình hoa hồng. Để làm điều này, bọc điền vào miếng nhỏ nhất. Tiếp theo, làm tương tự. Phần thứ ba là hoa hồng cố định.
  8. Đợi mười lăm phút để ngăn các cuộn rơi ra.
  9. Nướng bánh sữa đông trong lò nướng trong bốn mươi phút ở nhiệt độ 180 độ.

Cải thiện với điền. Bạn có thể lấp đầy hoa hồng bằng kem, phô mai hoặc mứt. Thêm một hương vị độc đáo cho bột bằng cách thêm một ít nho khô hoặc quế.

Rosettes trên một men bột với cognac

Cognac sẽ cung cấp cho bánh một sự mềm mại kéo dài trong vài ngày. Chỉ cần một vài muỗng cà phê thêm vào bột, và bánh ngọt sẽ rất tươi và ngon.

Bạn sẽ cần:

  • một ly nước;
  • nửa ly váng sữa;
  • 30 g men;
  • 2 quả trứng
  • nửa gói bơ;
  • 1 muỗng canh. tôi đường
  • một nhúm đường vani;
  • 2 muỗng cà phê rượu cognac;
  • 1 kg bột.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Tạo hỗn hợp men, nước, bột và váng sữa. Đánh một vài quả trứng. Thêm đường vani, đường thông thường. Đổ một ít rượu cognac vào hỗn hợp.
  2. Bột phải được nhào trong một thời gian rất dài. Tối thiểu hai mươi phút. Sau đó, để nó ở một nơi ấm áp cho đến khi nó tăng lên.
  3. Tung ra bột và cắt thành dải nhỏ. Trên mỗi dải ở một bên, cần phải thực hiện các vết cắt ở khoảng cách bằng nhau. Bôi trơn rìa kết quả bằng bơ, rắc đường.
  4. Xoắn dải thành một bông hồng. Mở ra những cánh hoa của hoàng cung, tùy thuộc vào loại hoa bạn muốn.
  5. Rosette nên được nướng trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 160 độ.

Để làm cho bánh trông đẹp, rắc chúng với đường bột lên trên. Bạn có thể trộn bột với quế hoặc ca cao.

Bánh nướng và bánh kefir trên bột

Một công thức rất đơn giản cho một loại bột làm từ các thành phần có trong hầu hết các tủ lạnh. Những chiếc bánh rất mềm. Thật vậy, bột trộn trong các sản phẩm sữa lên men mất rất nhiều thời gian. Nó được truyền trong một thời gian dài. Nhưng vì lợi ích của một kết quả tốt như vậy, nó rất đáng để chờ đợi.

Bạn sẽ cần:

  • một ly nước;
  • một ly kem chua;
  • nửa ly kefir;
  • 30 g men;
  • 100 g bơ;
  • đường và muối;
  • 500 g bột;
  • quế.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Hòa tan men trong nước ấm. Họ nên đứng trong ít nhất mười lăm phút.
  2. Thêm đường và bột vào men. Khuấy hỗn hợp. Để cô ấy đứng trong nửa giờ.
  3. Trong hỗn hợp thu được, thêm kem chua, kefir, bơ, bột và nhào bột. Nó sẽ đứng trong nửa giờ.
  4. Chia bột thành nhiều phần. Mỗi mảnh phải được cuộn thành dải. Che dải bằng đường và quế. Xoay bột thành một cuộn nhỏ, nhúm các cạnh của hoa hồng trong tương lai.
  5. Một tấm nướng với hoa hồng đã chuẩn bị sẽ tồn tại trong nửa giờ, để chúng nổi lên.
  6. Nướng cuộn trong lò trong nửa giờ ở nhiệt độ 160 độ.

Cách làm bánh bông hồng

Bánh Rosette là một món nướng lý tưởng cho những người không nấu lâu. Bột rất đơn giản và không đòi hỏi nhiều nỗ lực. Buns trông ban đầu và ngon miệng.