Nhà & Vườn

Bánh cà rốt - hương vị ban đầu và lợi ích không thể nghi ngờ

Bánh cà rốt - hương vị ban đầu và lợi ích không thể nghi ngờ


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Những chiếc bánh thoáng mát, thơm, giòn sẽ không để lại sự thờ ơ cho cả người lớn hay trẻ em. Và mùi bánh ngọt tươi tràn ngập căn nhà một cách thoải mái và chuyển trong vài phút đến tuổi thơ. Và cách làm đầy cho bánh nướng có thể khác nhau: với khoai tây, bắp cải và táo ... Nhưng, dù bánh nướng là gì, chúng luôn bay ra ngay lập tức, thường không có thời gian để làm mát. Và câu hỏi vẫn còn cấp bách - làm thế nào để làm cho bánh nướng không chỉ là một món ngon, mà còn lành mạnh? Cà rốt sẽ đến giải cứu, điều này sẽ khiến những chiếc bánh trở thành một kho báu vitamin thực sự. Bí quyết cho bánh cà rốt, không nghi ngờ gì, sẽ hấp dẫn tất cả các bà nội trợ quan tâm đến sức khỏe của người thân của họ. Và quan trọng là thực tế là việc lấp đầy cà rốt có thể vừa ngọt vừa mặn.

Bánh nướng với cà rốt và táo: một công thức khác thường

Táo thơm và cà rốt ngọt được kết hợp hoàn hảo với nhau và là chất làm đầy phổ biến nhất cho bánh nướng.

Đối với bài kiểm tra:

  • nửa lít nước ấm;
  • một trăm gram đường;
  • một trăm gram men;
  • một trăm gram dầu thực vật (hướng dương hoặc ô liu);
  • hai quả trứng;
  • một kg bột mì.

Đối với điền:

  • hai củ cà rốt;
  • ba quả táo;
  • một trăm gram đường;
  • một nhúm quế (tùy chọn).

Cách nấu ăn:

  1. Nghiền táo gọt vỏ và cà rốt với những tép lớn và caramen chúng trong chảo với đường và quế.
  2. Từ men, một muỗng bột, một muỗng đường và vài thìa nước ấm, chuẩn bị một cục bột, để lại gần.
  3. Đánh trứng bằng máy đánh trứng, đổ vào một miếng bột thích hợp, thêm dầu và thêm bột vào từng phần nhỏ. Nó sẽ tạo ra một bột mềm, tươi tốt, phải được để lại ở một nơi không có bản nháp trong một giờ.
  4. Khi bột lớn lên, lăn nó ra và cắt ra các vòng tròn bằng một ly. Trải táo và cà rốt lên một cái muỗng, véo hai đầu, bôi dầu lên trên cùng với một quả trứng đánh bằng thìa nước và nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 220 độ trong 25-30 phút.

Công thức cho bài kiểm tra này phù hợp để nướng trong lò, và để chiên trong chảo.

Bánh nướng với cà rốt, các loại hạt và nho khô: một công thức lò nướng

Theo công thức này, bánh nướng rất ngon và thơm. Đặc biệt là họ sẽ thích những cái cuốc nhỏ quay mũi khỏi cà rốt.

Thành phần cho bột:

  • một gói bơ thực vật;
  • một trăm gram men;
  • ba quả trứng;
  • một ly sữa;
  • Bốn muỗng kem chua;
  • một trăm gram đường;
  • một kg bột (bạn có thể cần ít hơn hoặc nhiều hơn một chút).

Thành phần để làm đầy:

  • ba củ cà rốt;
  • một trăm gram nho khô;
  • một trăm gram hạt óc chó bóc vỏ;
  • hai đến ba muỗng đường.

Quá trình nấu ăn:

  1. Nghiền cà rốt, thêm đường, một ít nước và đun nhỏ lửa với việc thêm bơ cho đến khi nó trở nên mềm.
  2. Đun sôi nho khô trong vài phút trong nước sôi, xả nước và làm khô nho khô bằng khăn giấy.
  3. Chiên các loại hạt trong chảo khô và cắt nhỏ.
  4. Nấm men pha loãng trong sữa ấm nên được phép phát triển.
  5. Nghiền bơ thực vật, nhào với bột, thêm trứng đánh nhẹ với đường, kem chua, men và nhào bột. Chia nó thành tám koloboks có kích thước bằng nhau và để trong 15-20 phút.
  6. Tung ra từng phần và chia thành tám phần nữa.
  7. Trộn các loại hạt, nho khô, cà rốt và đường.
  8. Đặt nhồi vào từng bộ phận, gấp nó bằng một phong bì và để nó phát triển.
  9. Mỡ phong bì bằng lòng trắng trứng, rắc hỗn hợp đường thường và vani và nướng trong lò nướng nóng sẵn đến 180 độ cho đến khi nâu.

Thay vì nho khô, bạn có thể sử dụng quả mơ khô hoặc mận khô. Nếu ai đó không thích quả óc chó, thì bạn có thể thay thế chúng bằng hạt điều hoặc quả phỉ.

Cà rốt ngọt và bánh bí ngô

Những chiếc bánh này đôi khi hữu ích.

Đối với bài kiểm tra:

  • hai đến ba ly bột mì;
  • một ly kefir;
  • nửa muỗng cà phê soda.

Đối với điền:

  • hai trăm gram bí ngô;
  • hai củ cà rốt;
  • nửa ly đường;
  • quế và đường vani.

Thuật toán nấu ăn:

  1. Cà rốt nghiền và bí ngô nghiền với tép lớn caramen với đường và nước cho đến khi mềm.
  2. Từ bột mì, kefir và soda, nhào bột nhẹ.
  3. Tách các miếng nhỏ ra khỏi bột, tạo thành bánh từ chúng, xếp lớp nhân và cẩn thận buộc chặt các mép bột để miếng trám không rơi ra.
  4. Đun nóng dầu trong chảo và phết bánh thành nhiều phần nhỏ, vì chúng sẽ tăng kích thước.

Những chiếc bánh này ngon cả nóng và lạnh.

Patties nhồi cà rốt, trứng và hành tây

Bánh nướng muối cũng rất ngon từ cà rốt.

Đối với bài kiểm tra bạn sẽ cần:

  • một kilôgam bột mì;
  • gói men (25 g);
  • một ly nước nóng;
  • Một ly nước lấp lánh;
  • một ly dầu thực vật;
  • muối

Đối với điền bạn sẽ cần:

  • ba quả trứng;
  • ba củ cà rốt nhỏ;
  • một củ hành tây;
  • gia vị.

Quá trình nấu ăn:

  1. Hầm hành tây và cà rốt trong bơ. Luộc trứng, cắt thành khối, thêm vào cà rốt với hành tây.
  2. Làm men từ men, một thìa bột và nửa ly nước ấm.
  3. Bột muối, đổ bột và thêm nước nóng (không phải nước sôi). Sau đó đổ nước khoáng và dần dần thêm dầu thực vật, nhào bột cho đến khi nó ngừng dính vào tay và thành bát. Nếu cần thiết, bạn có thể thêm dầu. Để bột dưới phim trong một hoặc hai giờ.
  4. Tung ra các lát bột có kích thước của một hạt, trải đầy và điền vào các cạnh.
  5. Chiên bánh ngay lập tức trong dầu nóng ở cả hai mặt.

Những chiếc bánh như vậy vẫn còn tươi và ngày hôm sau, nó đủ để làm nóng chúng trong lò vi sóng.

Trứng khoai tây với cà rốt và nấm, dầu

Những chiếc bánh này có thể nuông chiều gia đình bạn cho bữa tối. Họ cũng có thể được phục vụ với súp hoặc nước dùng.

Thành phần cho bột:

  • 5 củ khoai tây cỡ vừa;
  • 100 gram bơ thực vật;
  • 50 miligam dầu thực vật;
  • 1 quả trứng
  • 150 ml sữa;
  • 70 gram doge;
  • bột (khoảng 300 g);
  • muối

Thành phần để làm đầy:

  • 5 củ cà rốt
  • 200 gram nấm khô
  • 1 củ hành nhỏ.

Phương pháp nấu ăn:

  1. Nấu khoai tây, để lại một nửa ly nước dùng khoai tây. Khoai tây nghiền, thêm bơ thực vật, dầu thực vật và nước dùng.
  2. Luộc nấm, hầm với hành tây và cà rốt cho đến khi mềm.
  3. Trong sữa nóng, pha loãng men và để cho nó phát triển.
  4. Thêm một quả trứng vào hỗn hợp khoai tây ấm, đổ vào bột men và, thêm bột, nhào bột, mát hơn một chút so với bánh bao. Để lại ở một nơi không có bản nháp để lớn lên.
  5. Từ bột đã trưởng thành, tạo thành những chiếc bánh nhỏ và để trong vài phút để đi lên.
  6. Chiên bánh trong một lượng lớn dầu, trong đó chúng phải được thả nổi, cho đến khi nâu cả hai mặt.

Nhờ khoai tây trong bột, bánh nướng ra rất thoáng.

Bánh nướng dầu cũng có thể được nấu trong lò nướng. Bánh nướng theo công thức này vẫn còn tươi trong một thời gian dài.

Puff pastry với cà rốt và thịt gà: một công thức từng bước

Bí quyết cho bánh nướng bánh phồng rất phổ biến do thời gian chuẩn bị tối thiểu. Và chúng rất mềm và ngon.

Để nấu ăn, bạn sẽ cần:

  • bánh phồng thành phẩm;
  • 500 gram thịt gà;
  • 2 củ cà rốt;
  • gia vị.

Cách nấu ăn:

  1. Luộc gà, cắt thành miếng nhỏ hoặc khối và chiên với cà rốt trong dầu thực vật, thêm gia vị.
  2. Cắt hình vuông từ bánh phồng, đặt đầy bằng một cái muỗng và véo các cạnh của bánh nướng để chúng không bị phân tán trong quá trình nướng.
  3. Sử dụng một bàn chải silicon, bôi dầu mỡ lên trên cùng của lòng đỏ và nước và ngay lập tức cho vào lò nướng đã được làm nóng trước để nướng. Thời gian nướng khoảng 20-30 phút.

Bánh nướng theo công thức này có thể được phục vụ với nước dùng trên bàn ngày lễ.

Bánh nướng ngon với cà rốt trong lò (video)

Bánh cà rốt là tuyệt vời để cho con đi học hoặc chồng đi làm. Họ có thể thay thế một bữa trưa hoặc bữa tối đầy đủ. Việc đổ đầy cà rốt có thể được thực hiện đa dạng, mỗi lần kết hợp với thứ khác và do đó, mỗi lần nhận được hương vị mới của bánh nướng, công thức sẽ được yêu cầu bởi tất cả bạn bè và người quen.